ボラコの入荷が最盛期を迎えます からすみの原材料のボラコ｜豊洲 吉善でその艶・色合いを見てください！
ボラコとは、ボラの卵巣のこと。日本三大珍味のひとつからすみの原材料になります。10月後半から11月が...
ズワイカニ漁が解禁！ 身詰まりがよく甲羅の内外のたっぷりの卵が魅力 | 豊洲吉善 セコガニ
11月〜12月の時期に、限られた地域でしか入手できないセコガニが入荷しました。ズワイガニのメスである...
今年も高値のさんまのおはなし
今年も漁獲量が少なく高値のさんまその理由は乱獲によるものばかりではなく海水温の変化などによって、...
鮭 生筋子 入荷しました
【会社概要】会社名 豊洲市場の鮮魚仲卸 株式会社 吉善（ヨシゼン）公式HP https://www.yoshizen.jp...
今が旬！ マナカツオ
「西海にサケなし 東海にマナカツオなし」といわれるマナカツオ。かつおのいない瀬戸内などでかつおが...